2km-malbec-cabernet-franc

2KM Malbec-Cabernet Franc 2014

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Bodega: Finca Beth
Region: Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza
Composicion Varietal: 65% Malbec, 35% Cabernet Franc
Crianza: 20 meses en barricas de roble frances
Enologo: Juan Pablo Michelini

Descripción

Bodega: Finca Beth
Region: Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza
Composicion Varietal: 65% Malbec, 35% Cabernet Franc
Crianza: 20 meses en barricas de roble frances
Enologo: Juan Pablo Michelini
Graduacion Alcoholica: 14,3%
Puntaje Robert Parker: 92 pts.
Temperatura de Servicio: 16 a 18 grados

Altamira es su lugar en el mundo, situado al sudoeste del Alto Valle de Uco. 2KM de viñedos dentro de una inmensidad, pero con una clara razón de ser. Suelo coluvial, arena y piedras, cargado de carbonato de calcio que regala mucha historia de mar! Este corte de Malbec y CabernetFranc desnuda este desierto salvaje, lleno de flores y tiza en la nariz, mucho nervio y textura en boca. Proveniente de viñedos de altura, viñedos de montaña. Una búsqueda directa para un vino directo con el trabajo enológico de Juan Pablo Michelini.

WINEMAKER: Juan Pablo Michelini
COSECHA: uvas especialmente seleccionadas y cosechadas manualmente
COMPOSICIÓN: 65% Malbec y 35% Cabernet Franc
ALCOHOL: 14.3%
UBICACIÓN DEL VIÑEDO: Altamira – Valle De Uco – Mendoza – Argentina
ELABORACIÓN: técnica tradicional en piletas de concreto, buscando por medio de pisoneos lograr una extracción justa y medida de taninos, intentando no sobre extraer componentes. La temperatura de fermentación ronda los 24 °C y el tiempo de maceración con las pieles, dependiendo el año, puede variar entre 30 a 40 días. Terminada la fermentación alcohólica y posterior sobre maceración, se realiza el corte del las dos variedades en proporciones que pueden variar año a año. El corte se envía a barriles nuevos y de 2do uso para realizar la maloláctica, aguardando en crianza sin moverlo durante aproximadamente 20 meses.

Reconocimientos
92 puntos Robert Parker Wine Advocate