colome-autentico-malbec

Colomé Auténtico Malbec 2013-


Region: Viña San Jose, Valle Calchaquí, Salta (2300 m.s.n.m.)
Composicion Varietal: 100% Malbec
Edad del Viñedo: 90 años
Sin paso por madera
Enologo: Thibault del Motte & Francisco Puga

Descripción

Bodega: Colome – Propietario: Donald Hess
Region: Viña San Jose, Valle Calchaquí, Salta (2300 m.s.n.m.)
Composicion Varietal: 100% Malbec
Edad del Viñedo: 90 años
Sin paso por madera
Enologo: Thibault del Motte & Francisco Puga
Graduacion Alcoholica: 14,5% – Embotellado sin Filtrar
Puntaje Robert Parker: 92 pts.
Color: Intenso y profundo, casi negro con tintes violetas
Aroma: Frutas negras y negras, higos, clavo de olor y fondo especiado
Sabor: Robusto, de buena acidez y gran concentracion. Armonico con taninos maduros
Temperatura de Servicio: 16 a 18 grados

Colome ¨Autentico¨ es un tributo a los pioneros, aquellos que comenzaron con los viñedos y la bodega en 1831.

El origen de este vino proviene de viñedos pre-filoxera que fueron traidos a Colome en 1854 desde Francia, los mismos que utilizan para la Linea Reserva.

Colome ¨Autentico¨ es producido con tecnicas ancestrales como el pisoneo (pigeage), sin uso de roble y embotellado sin filtrar.