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El Robado Pinot Noir – polOpuesto


Region: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
Composicion Varietal: 100% Pinot Noir – 100% Levaduras Indigenas
Crianza: 13 meses en barricas viejas
Enologo: Pol Andsnes
Graduacion Alcoholica: 13%
Puntaje Robert Parker: 92 pts.

Descripción

Bodega: polOpuesto
Region: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
Composicion Varietal: 100% Pinot Noir – 100% Levaduras Indigenas
Crianza: 13 meses en barricas viejas
Enologo: Pol Andsnes
Graduacion Alcoholica: 13%
Puntaje Robert Parker: 92 pts.

Fermentado en el Viñedo

100% Levaduras Autoctonas

Racimo Entero Pisado a Pie

Maceracion 6 Dias

Prensado a Mano
¨Nacido en San Francisco, pero radicado hace años en Mendoza, Andsnes trabaja junto a Matías Michelini en Passionate Wine (“Es el único empleado que tengo”, dice Michelini, sonriendo), pero también tiene su pequeño proyecto de un par de miles de botellas llamado Polopuesto, se trata de dos malbec hechos con el método de maceración carbónica. Y el resultado son tintos deliciosos en su frescos, para beberlos por litros. Nada parecido al establishment reinante hasta hace poco.¨ – Patricio Tapia