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Finca Suarez Gran Malbec 2013


Bodega: Finca Suarez
Enólogo:
Region: Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza
Composicion: Malbec
Crianza: 100% del vino en Roble Francés y Foudre durante 18 meses.

Descripción

Bodega: Finca Suarez
Enólogo:
Region: Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza
Composicion: Malbec
Crianza: 100% del vino en Roble Francés y Foudre durante 18 meses.

Variedad: 100% Malbec
Origen: De nuestras fincas en Paraje Altamira, Mendoza, Argentina
Altitud 1100 msnm
Suelo de origen aluvional calcáreo
Viñedo de 9 y 15 años de antigüedad
Agricultura orgánica
Rendimiento: 7000 kilos por hectárea
Cosecha manual
Maceración en frío: 3 días a 10º
Fermentación: con levaduras indígenas 25 días entre 26º y 32º
Fermentación maloláctica 100%
Crianza: 100% del vino en Roble Francés y Foudre durante 18 meses.
Alcohol: 14,5%
Acidez/PH: 4,91 / 3,8
Temperatura de servicio entre 15º y 18º
Para beber ahora o añejar hasta 20 años